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沸水中煮熟，放入凉水中过凉，切成小段。在菠菜和粉丝中加入适量盐、糖、香油和芥末酱，再加入少量白芝麻拌匀即可。 姜汁菠菜 食材明细：菠菜，姜，蒜末，盐，鸡精，花椒油，生抽，醋，麻油。适量 做法： （1）菠菜洗净，切成三段。 （2）烧开水，下入切开的菠菜焯水。焯好的菠菜捞出，过凉水。 （3）过了凉水的菠菜挤出些水分，放入容器中。 （4）依次加入盐，鸡精，花椒油，姜蓉，蒜末，生抽，醋，芝麻油拌匀。 （5）为造型好看，找个深浅适中的容器将拌好的菠菜压入容器中，倒出装盘即可。 菠菜鸡蛋汤 食材明细：菠菜120克、鸡蛋一枚、盐适量、胡椒粉少许、香油少许、鸡精少许、小香葱少许 做法： （1）菠菜鸡蛋汤食材---菠菜。 （2）菠菜鸡蛋汤食材---鸡蛋。 （3）洗净的菠菜入开水锅内焯熟然后过凉水后攥干。 （4）把菠菜切成一公分左右的段。 （
抚州黎川乐农食品有限公司技术力量雄厚，拥有工程技术人员、技师等多方面专业人才，具有设计、安装、调试、维修及技术咨询的能力，是一家专业的生产销售 紫薯丁实体企业。 创业之初，我们的决策层就本着“诚信为本”、“用户至上”为原则，公司每位员工努力贯彻“以质量求生存，以信誉求发展”的经营理念为己任。
干粉揉合成团，松弛10分钟的时间中间在揉一次面团。 6.松弛好的面团，放在面案上撒干面粉擀开。反复擀几次面就薄了，注意擀的均匀，撒干面粉。 7.面皮擀好了，用叠被子的方法折叠起来，折叠的时候不用忘记撒干面粉。我的面案比较小只好把面切开了。 8.切面条的时候，切的均匀一些，如果做不到也没有关系的，切完的面条 马上就煮。。 9.要开水下锅，盖上锅盖，开锅就可以捞出来了。 菠菜鸡蛋卷 用料 主料：菠菜2根、水适量、鸡蛋3个 辅料：低筋面粉75克、盐2克、甜辣酱适量、酱油2克、胡椒粉1克 菠菜鸡蛋卷的做法 1.菠菜热水烫软后加入适量的清水用料理机搅打细腻，倒出加入鸡蛋 2.搅拌均匀 3.筛入低筋粉和盐 4.加入酱油，胡椒粉，搅拌均匀 5.小火热锅，刷上一层薄油，用勺子勺一勺面糊，倒入平底锅内 6.快速摊开 7.等一面凝结了，翻面
利于干燥处理时水分的蒸发，缩短干制时间。但是，热烫的时间必须严格掌握。 热烫时间过长时，原料中的营养物质溶解在水中，而且色泽变暗，组织变软，使脱水菜品质降低。热烫后要立即冷却，是为了防止微生物的活动及保持原料的鲜绿色泽。 干制 根据热源的不同，可分为自然干制和人工干制两种。 （1）自然干制： 利用自然条件，如阳光、热风使菠菜干燥。其操作方法是，将经过烫漂处理的菠菜直接摊放在水泥屋顶或地面上晒干。或者在地面上架设苇席成竹箔，将原料摊在上面晒干，这种方式通风较好，可以较快地干燥，而且夜间或下雨时可将席箔卷起，搬入空内继续晾干。 自然干制的方式虽然投资少，成本低。但干制效果受气候条件的影响。遇连续阴雨天气，往往引起霉烂变质。 （2）人工干制： 人工干制的干制设备有传统的简易烘房，也有现代化的人工干制机。烘房的设备
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